PHỞ VÀNG, PHỞ ĐỎ và câu chuyện về một huyền thoại PHỞ
Phở cũng chia phe nữa, đau đầu thật (giật tít câu view chứ phở thì huyền thoại mịa gì)
Mình khoái phở, trong quá trình "nghiên cứu" về phở ở Sài Gòn, có nghe đến tên phở Tàu Bay ở Lý Thái Tổ. Cũng tìm đến một hai lần, nhưng thấy bình thường, không đặc sắc gì lắm.
Nhưng từ hồi chia đôi, ghé tiệm bên đỏ mấy lần thấy hương vị ngon hơn hẳn. Có lẽ do tác động của sự cạnh tranh trực tiếp.
Nhẽ anh chị em chia chác thế nào nên tách ra làm hai. Bên nào cũng tự nhận chính gốc và không chi nhánh. Ngoài chất lượng thì cách phục vụ cũng đon đả lên thấy rõ.
Mới thấy nhiều khi có cạnh tranh cũng hay.
Ảnh 1: Trước 1975
Ảnh 2: 2000 mười mấy
Ảnh 3: Hiện tại (2018), 435 bên phải là phe áo đỏ (ông Khang, con cụ Nhân có tham gia), 433 bên trái là phe áo vàng. Tôi khoái ăn ở bên áo đỏ hơn.
Ảnh 4, 5: Thịt chín trông rất hấp dẫn
Ảnh 6: Tô phở thơm ngon.
----------------------
dtPro MyHouse - Báo giá nhanh, dễ trúng thầu và thi công có lời